Christine Aubry, Ingénieure de recherche, INRA/AgroParisTech
Nastaran Manouchehri, Ingénieure de recherche, AgroParisTech
Pratiquée à travers le monde aussi bien pour ses bienfaits environnementaux et sociaux que dans une perspective vivrière, l’agriculture urbaine et périurbaine est exposée à divers types de pollution, liés aux modes de production, à la qualité de l’air et des sols, ainsi qu’aux différentes réactions des plantes cultivées aux polluants.
Face à cette multiplicité de facteurs, des cadres méthodologiques validés empiriquement permettent d’évaluer les risques sanitaires et d’encadrer les pratiques, en lien avec tous les acteurs impliqués. C’est le sens du travail mené par les équipes du programme de recherche REFUGE et T4P d’AgroParisTech et de l’INRA sur les fermes urbaines en région parisienne, et les projets de coopération francomalgache ADURAA et QUALISANN sur la filière du cresson produit à Antananarivo (Madagascar).
