Agriculture urbaine : nourrir les villes autrement

Numéro 20 (2019)
La question de l’alimentation des villes devient de plus en plus un enjeu. 80 % de la nourriture sera consommée en ville en 2050.

Alors que 80 % de la nourriture sera consommée en ville en 2050, la question de l’alimentation des villes, couplée à l'explosion urbaine et au changement climatique, devient l'un de nos plus grands défis. Autrefois repoussée hors des frontières de la cité, l’agriculture revient au cœur de celle-ci sous des formes inattendues. Les villes rivalisent d’initiatives pour relocaliser chez elles une partie de leur système alimentaire. Comment réinventer les liens entre la ville et l’agriculture ?

 

Découvrir :

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Un numéro coordonné par Mathilde Martin-Moreau et David Ménascé, Archipel&Co.
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Contexte
Nicolas Bricas (Cirad), Damien Conaré (Montpellier SupAgro)
Chaire UNESCO Alimentations du monde
Contexte
Stephan Pauleit (Université technique de Munich), Hany Abo-El-Wafa (Université technique de Munich), Didit Okta Pribadi (Institut indonésien des sciences, Jakarta)
Contexte
Alexandra Rodríguez Dueñas (Programme AGRUPAR, Ville de Quito)
Contexte
Marielle Dubbeling, René van Veenhuizen, Jess Halliday
(Fondation RUAF)
Contexte
Marjorie Tendero (ESSCA), Carola Guyot Phung (École Polytechnique)
Contexte
Anthony Bechu, Clémence Bechu
(Bechu & Associés)
Défis
Martin Stuchtey, Tilmann Vahle
(SYSTEMIQ)
Défis
Dickson Despommier
(Université Columbia, New York)
Défis
Thomas Hofmann
(Swiss Alpine Fish)
Défis
Claudia Visoni (Agricultrice urbaine et journaliste), Gustavo Nagib (Université de São Paulo)
Perspectives
Christine Aubry (INRA/AgroParisTech), Nastaran Manouchehri (AgroParisTech)
Perspectives
Guillaume Fourdinier
(Agricool)
Perspectives
Florian Cointet (Infarm France)
Flavien Sollet, Marie Garnier (METRO)